Poulet basquaise et sauce : toutes nos recettes

Name: Des recettes de poulet basquaise pour toute la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet basquaise

Le poulet basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle basque. Photo par Arnaud 25

Le poulet basquaise est un plat emblématique du Sud-Ouest de la France, et en particulier de la cuisine basque. Véritable concentré de saveurs, il s'agit d'un plat plutôt simple à préparer que vous pouvez accompagner de riz ou de tagliatelles.

La recette du poulet basquaise consiste en des morceaux de poulet mijotés dans une piperade, une sauce à base de poivrons, tomates, oignons, ail et piment. Délicieusement parfumé, le poulet basquaise apporte de la couleur et du soleil dans vos assiettes.

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Poulet basquaise

Pierrot Gourmet

Et si on apprenait à prépare la vraie recette du poulet basquaise ? Un grand classique du Pays Basque vraiment savoureux ! Le poulet basquaise est un plat à cuisiner à feu doux dans une cocotte en fonte de préférence pour obtenir une sauce goûteuse qui enrobera à merveille vos morceaux de poulet.